@article{oai:yamagata.repo.nii.ac.jp:00005058,
 author = {石垣, 和恵 and 山岸, あづみ},
 issue = {4},
 journal = {山形大学紀要. 教育科学 = BULLETIN OF YAMAGATA UNIVERSITY. EDUCATIONAL SCIENCE},
 month = {Feb},
 note = {論文(Article)},
 pages = {65--80},
 title = {山形県内の中学校および高等学校の家庭科における調理実習指導の実態},
 volume = {17},
 year = {2021}
}